Maem tempe? Kenapa tidak

Tanggal tua ga ada pilihan. Kayaknya tempe lagi tempe lagi. Makan tempe goreng tiap hari…. Lama-lama bosen juga khan. Padahal tempe itu kandungan proteinnya tinggi banget loh… Sayang kan kalo protein dari makanan satu ini bakalan terbuang gara-gara kita bosen buat ngonsumsi. Nah ini nich kayaknya cocok juga buat temen-temen yang pengen tetep bisa makan tempe tapi dengan tampilan yang lain. Kalo Nugget bisaanya dari ayam atawa daging, kita bisa bikin nugget tapi dengan bahan tempe. Hmmm….penasaran ga… Ini nich caranya:

Nugget Tempe

Bahan-bahan
1. Tempe 500 gr
2. Bawang putih 6 siung
3. Garam 50 gr 
4. Penyedap secukupnya
5. Lada secukupnya
6. Telur 4 butir 
7. Minyak goreng
8. Tepung panir/tepung roti 300gr
9. Tepung Terigu 100 gr

Alat-alat :
1. Pisau 
2. Nampan
3. Blender
4. Loyang
5. Dandang
6. Pengaduk/ sendok
7. Baskom
8. Talenan
9. Pencetak (cetakan nugget)
10. Alat penggorengan 
11. Kompor
12. Cobek

Prosedur kerja
1. Tempe dikukus selama kurang lebih 20 menit. Untuk menghilangkan bau tempe
2. Adonan 1: bumbu-bumbu (campuran bawang merah, bawang putih), garam, penyedap, lada, telur, 
3. Adonan 2 : tempe dihaluskan ditambahkan tepung terigu
4. Adonan 1 dan 2 dicampur hingga kalis
5. Dimasukkan loyang, dikukus 30 menit, didinginkan dan dipotong

• Tahap penggorengan :
Adonan yang sudah dipotong dicelupkan dalam telur, selanjutnya dilumuri tepung roti/panir. Bila ingin dikonsumsi bentuk ini langsung dapat digoreng. Tetapi bila ingin disimpan dapat dibekukan dalam freezer.

 Ho..ho… Nugget tempe ini bukan kreasi aku sendiri tapi aku dapet waktu ikut kumpul-kumpul ma temen-temen fakultas. Bisaa cewek-cewek yang pada pengen kreatif buat nyiasatin uang bulanan sekalian menampilkan wajah baru dari tempe itu sendiri. Eh tapi jangan salah kalo temen-temen ga mau buat yang dari bahan tempe bisa juga bahan lainnya seperti jamur. Caranya sama kok. Gampang kan….
Selamat mencoba…..