Udang adalah salah satu sumber protein yang cukup tinggi. Meskipun kolesterolnya juga tinggi, tetapi udang cukup banyak peminatnya. Tua muda, besar kecil menyukai aneka olahan udang. Ada yang digoreng, direbus, ditumis, bahkan dijadikan bakso. Beberapa orang tidak menyukai kulit udang yang keras ketika dimasak. Memang tidak sekeras kepiting tapi tetap saja kulit udang mampu menghilangkan selera makan, seenak apapun masakannya.
Untuk anak dibawah 2 tahun, sebaiknya tidak menjadikan udang sebagai lauk ataupun camilan. Protein yang cukup tinggi bisa mengakibatkan buah hati kita menderita alergi. Apalagi jika orang tua memiliki bakat alergi. Sebaiknya dihindari.
Lalu bagaimana agar udang tetap lezat dimasak???? tentu saja dihilangkan kulitnya... simak cara mengupas kulit udang dibawah ini ya....
- Tarik bagian kepala dan ekor . Anda juga bisa meninggalkan bagian ekor untuk keperluan dekoratif
- Dari arah kepala, tarik kulit luar udang, buang kulitnya
- Dengan menggunakan pisau, potong sedikit bagian punggung udang hingga anda dapat melihat pembuluh darahnya yang berwarna hitam
- Tarik pembuluh darah dari udang dan buang
- Udang siap dimasak
Tidak ada komentar:
Posting Komentar